GW杭州旅行1日目 ~湖濱28(28 Hubin Road)~

杭州最初のお夕飯は、もちろん中華料理をセレクト♪
ホテル内のレストラン「湖濱28」さんへ伺ってみました~
モダンでオシャレな店内。


杭州一帯の民家から集めた古い農具やアンティーク家具がアクセントになっているそうです。

さすがハイアットリージェンシーな店内~
アジアではB級グルメやフードコートを愛する夫婦にとってドキドキな空間です。
まずは、ドリンクを注文。
中国茶は詳しくないので、無難に凍頂烏龍茶(2名で76元=960円)をお願いしました。

グラスに茶葉が入った状態で運ばれてくるのかな~と思っていたのですが、
2名分がポットに入って登場。(茶葉が2名分ってことなのかな?)
しかも店員さんが全てやって下さるので、
グラスに注いだらポットは下げられてしまいます。
(グラスのお茶が少なくなってきたら、都度注いでくれます。)
さて、お料理は杭州名物料理から一般的な中華料理まで色々と♪
とりあえず杭州料理は1つは押さえて、あとはお互い食べたい物を選びました。
まず運ばれてきたのは杭州名物「金牌扣肉」(198元=2500円)。

豚バラ肉をピラミッド状に重ねて、蒸したお料理です。
薄いお肉が重ねられているのですが、なんとピラミッドの中は空洞。
この空洞の中には筍を炒めた物がギッシリ入っています。
右上に写っているピタパンのような物に、お肉と筍を挟んでいただきます!

これが・・・美味しい~
お肉はトロトロと柔らかく、筍炒めも見た目ほど味が濃くなくて最高!!
途中に青梗菜をいただくとお口サッパリで、いくらでも食べれてしまいます。
でも、このピタパンが結構お腹に溜まるので要注意です!
続いて、「緑茶蝦餃」(68元=860円)。

海老好きにとっては必須の海老蒸し餃子です♪
最初、普通の物を頼もうとしたのですが、
店員さんからこちらの緑茶のがお勧め。と言われこちらに。
皮の一部がうっすら緑茶色をしていますが、
特にお味が緑茶という訳ではありませんでした。
海老がプリプリで美味しい~!大きいので食べ応えありでした。
続いて、「蟹粉豆腐」(118元=1500円)。

蟹ミソと蟹肉のあんかけ豆腐です。
餡の中に、蟹の旨味が凝縮されていて美味しい~
お口に入れた途端、蟹ミソの香りがふわっと感じられて、
お豆腐のつるんとした喉越しも最高!!
絶品でした~
最後は、「杭州炒飯」(58元=750円)。

パラッパラの炒飯の中には、海老、お肉、卵、ネギが入っていました。
アッサリした味付けで美味しい~!
杭州の中華料理は、味付けがアッサリと聞いておりましたが、本当に!!
濃い味付けが苦手な私にとって、最高の中華料理です~
杭州での1食目のお料理はどれも絶品で大満足。
雰囲気も良いですし、英語を話せる店員さんも親切丁寧。
最後に「お食事はいかがでしたでしょうか?問題ありませんでしたでしょうか?」と
お声掛けして下さった店員さんにも、さすがハイアット!と思わせる接客でした。
中国じゃないみたい~(笑)
絶品中華料理で満たされたら、次はデザートを求めてホテルのお外へ。
香港スイーツをいただきます!
※杭州では、タクシーでもレストランでもお店でも、
ちゃんとレシートをくれるので参考までにお料理のお値段を載せてみました。
湖濱28ではお料理代にサービス税15%が加算されます。
ご参考までに…
# by iketabi | 2012-05-19 22:37 | ・杭州2012年5月 | Trackback | Comments(0)



















































